Asesores Certificados PCQI

Ing. Mónica Victoria Santa María Chávez

Ingeniería Industrial con especialidad en Sistemas de Calidad UNIDEG.

Más de 25 años de experiencia en empresas productoras y procesadoras de alimentos. Experta en temas de gestión de la inocuidad como POES, BPM, BPA, BPL, microbiología de alimentos, control de patógenos, control de alérgenos, entre otros.

Amplia experiencia en implementación y auditoria de esquemas certificados como:

HACCP, SQF, FSSC 22000, Global GAP, Primus, entre otros.

Individuo autorizado por FDA para diseñar, capacitar, implementar y evaluar planes de inocuidad alimentaria (individuo calificado en controles preventivos [PCQI]).

Coordinadora de Asesores REDCO PCQI.

Ing. Martha Martínez García.

Ingeniería en procesos alimentarios. Universidad Tecnológica del Suroeste de Guanajuato.

6 años de experiencia en implementación, seguimiento y manejo de sistemas de gestión de inocuidad alimentaria, FSMA HARPC-Controles preventivos, Primus GFS, ISO 22000, Global G.A.P, Oregon TILTH (USDA), C-TPAT, SRRC, control de calidad, análisis fisicoquímicos, reológicos y funcionales, liberación de materia prima, producto en líneas de producción y empaque.

Individuo autorizado por FDA para diseñar, capacitar, implementar y evaluar planes de inocuidad alimentaria (individuo calificado en controles preventivos [PCQI]).

Consultor certificado por HACCP Alliance.

Ing. Jessica del Rosario Gómez Partida.

Ingeniera en Tecnologías Bioalimentarias. Universidad Tecnológica de Nayarit.

6 años de experiencia en la implementación, auditoria y certificación de esquemas como SRRC de SENASICA, Global GAP, Primus GFS, CTPAT y HACCP.

Asesora para exportadores agrícolas para EMEX.

Individuo autorizado por FDA para diseñar, capacitar, implementar y evaluar planes de inocuidad alimentaria (individuo calificado en controles preventivos [PCQI]).

Ing. Justino Jeremías Pérez Hernández

Ingeniero Agrónomo. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro.

4 años de experiencia en la implementación, auditoria y certificación de esquemas como SRRC de SENASICA, Global GAP, Primus GFS y HACCP.

Individuo autorizado por FDA para diseñar, capacitar, implementar y evaluar planes de inocuidad alimentaria (individuo calificado en controles preventivos [PCQI]).